さぽろぐ

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2017年08月30日

ブランジェ アンジュ ~天使のパン屋~ の巻

久しぶりにお客様のいない朝。
早くから庭の芝刈りを始めます。
爽秋 まさにそんな朝です。
北海道では気温が下がりすぎている地域もあったみたいですが。


「早起きは三文の得」なんて言いますが、気持ちの良い朝の空気が
ご褒美です。




この後、2時間かけて宿の前庭、裏庭を乗用草刈り機で
綺麗にしました。

ココットに添えたり、自宅で食べる用のパン用小麦粉を
仕入れにパン屋さんへ。
女満別のパン屋さん ブランジェアンジュ。
その意味は、「天使のパン屋さん」。

地元女満別産小麦「春よ恋」、清里の湧水「来運の水」を使用する
人気のパン屋さんです。
10数年前に私たちがこちらに来た時から親交があり、
特別に小麦粉を融通していただいています。

ブランジェアンジュは2003年開業なので、
ノーザンロッジカントより5年早く、もう15年目なんですね。
オーナーさんは商売の先輩、ですが、歳は同じで、
ざっくばらんな仲良し。



焼き立てパン、美味しかったですface02
  


Posted by たろ at 21:27Comments(0)

2017年08月29日

芋掘り の巻

涼しい夏は季節の逆戻りもなく、
この前の週末、わずかばかりの残暑を感じつつ、
秋へと進んでいます。

畑では秋の収穫シーズンのメイン、芋掘りが始まりました。


手前の豆の葉っぱは黄色く色づいています。

あっという間に9月がもうすぐそこに。
あれやこれやと今後のスケジュールを練りながら、
旨い一杯をすすってみたり。


麺屋創介 黒ゴマ山椒ラーメン。
ベースの煮干し醤油に山椒がたっぷり。
ピリリと刺激的な一杯に疲れが吹っ飛びます。

これから紅葉のシーズンがはじまります。
夏とはまた違った、落ち着いた風情の秋の北海道に
皆さん遊びに来てください!
  


Posted by たろ at 16:04Comments(0)

2017年08月24日

ネットサーフィン の巻

8月も下旬ですねぇ。
引き続き、宿の方は忙しくさせて頂いています。
それでも最ピークを越えた感じで、少しゆとりも。

周囲の畑では、秋の収穫シーズンのメイン、芋掘りを控え、
チョッパーで、枯らした芋の茎や葉っぱを刈っています。

畑の方も次から次へと仕事がありますねぇ。

「ノーザンロッジカント」をキーに、ネットでサーフィンしていると、
宿が紹介されているのを時々見かけるのですが、
料理自慢のそうそうたる宿と一緒に紹介されているのを
見かけました。

https://vokka.jp/6812

先頭に掲載されていたのは、真狩のマッカリーナ。
あの札幌のフランス料理の名店中の名店「モリエール」の
中道シェフが開業されたオーベルジュ。
北海道のオーベルジュの草分けで、規模は違いますが、
開業時に勝手にお手本と思っていた、私の勝手な心の師匠的な宿。
私も勝手に頑張ってますよ~。

足元にも及ばないような有名なオーベルジュが並んでいましたが、
素材や味で劣っているとは思っていないので、
とても励みになりました。がんばろ!



宿泊料金は間違いなくウチが余裕で勝っているなぁ~
(ウチの方が安いということ) 笑  


Posted by たろ at 13:47Comments(0)

2017年08月22日

ひと段落 の巻

涼しい夏があっという間に過ぎていきます。
おかげ様で3週間ほど休みなしで満室が続き、
ほぼクタクタになってきました。
というわけで、予定通り、一日お休みさせていただきましたよ。

7月末に夏休みで帰ってきていた長男坊と二男坊は、
お盆前とお盆最中に戻っていき、なんとも寂しいですが、
夏の忙しさにとっては、好都合だったりするから、うまくできています。

今年もたくさんのお客様に来ていただき、
楽しく過ごさせていただいています。

網走呼人スポーツフィールドのラグビー合宿は最終盤となり、
大学生や女子7人制日本代表が来ています。

この前の日曜日には、東海大学VS同志社大学の練習試合。

帯広少年ラグビスクール出身の同大ハーフも活躍していましたface02

さて、その日の宿泊は、連泊されていた東海大学の選手の
ご両親がおられたのですが、たまたま他のお客様も同志社大学ラグビー部
のサポーターのご夫婦で、楽しくお話ができました。

毎年のことながら、8月はバッタバタしているうちに終わっていきます。
それでも今年はとっても涼しいので、随分助かりました。
8月に入って、ラーメンも一杯だけ。

北見麺屋かねもり。

お盆前の麦刈りもだいぶ前のように感じます。


三男坊は、ストラックアウトで投球練習。


そんなこんなな8月ダイジェスト。

宿は、9月はまだ結構空いています。北海道に遊びに来てくださいicon12
  


Posted by たろ at 09:58Comments(0)

2017年08月04日

丘駆ける風 の巻

あっという間に8月を迎えました。
7月中旬の猛暑が幻の如く、以降は涼しい夏を過ごしております。
さて、もう一度盛夏はやって来ますでしょうか。

畑では秋まき小麦の収穫が始まり、迫力満点の
麦刈りコンバインを見かけます。
麦刈りを終えためまんべつメルヘンの丘。

丘駆ける風が抜けていきます。

先日、北見で。

名選手もハンズアップ。


4パスではしっかり正対。


ルーティンは質素に。


トップリーガーはオホーツク合宿を終えて、
次は大学チームが入ってきています。  


Posted by たろ at 11:04Comments(0)