日々、カント　～道をひらく　Ｔｈｅ　Ｐａｔｈ～

日の入りの早まってきた初秋の候。
眩しい夕刻前の日差し。


陽光を背にカントのアプローチ。


まだまだ元気な芝生を刈ってスッキリと。


紅葉前のかつら。


姫リンゴ。


グミ。


栗。

一度枯れてしまったと思っていた栗の木が２本共に知らぬ間に復活。
先日、お客さんに、イガ栗実ってますね～、と言われて。
さて、実入りはどうでしょう？

夕暮れ迫るカントの全景。

毎年のことながら、盛夏を終え、宿の最繁忙期を過ぎたこの頃の、
少しの寂しさと落ち着きが好きです

自家菜園の作物を頂くことも多く。
たくさんの生のトマトを贅沢に使って、アマトリチャーナ。

トマトソースと違い、あっさりしていて、トマト自身の酸味とコク、、、
素材そのものの力をまざまざと。
こりゃ　美味しかったです。