日々、カント　～道をひらく　Ｔｈｅ　Ｐａｔｈ～

この間まで暑いなーと言っていたのが、
あっという間に秋が深まり、深まるどころか、
例年通り、峠では雪の便りがちらほらと。
季節は待ってくれません。

日曜日に道の駅めまんべでしらうお祭りがあり、
天気が良かったので、珍しく行ってみた。
販売前から長い列ができていたけれど、これも珍しく並んでみた。

しらうおはやっぱりお刺身が一番。

お刺身が余ったのでかき揚げも作りました。

ほんの短い旬の味はプレミア感があり、地元ならではの喜びです。

今日のお仕事は薪作り。
薪小屋の補充をしておくのが遅くなっていました。
丸太をチェーンソーでカットしてから、電動薪割り機で。

だいぶ前の丸太なので、少し朽ちていましたが、
それはそれで燃えが早くて良いでしょう、なんて、
自分の都合のいいように解釈するのも大事です。
と言いつつ、新しい丸太用意しとかないと
  

オホーツクブルーな空が続きます。
北海道の短い秋はとても気持ちの良い季節です。

短いといっても今年の桂の紅葉は長持ちしています。


色づくのが遅かったのもありますが、先日の強風にもめげずに
しっかり紅葉しています。


秋の柔らかな陽射しを浴びて桂の葉からの木漏れ日。

そして黄色い落ち葉の絨毯が日に日に厚くなっていきます。

HOKKAIDO LOVE割！秋冬キャンペーンが始まります。
まだまだ良い季節が続きますので、お出かけいかがですか。  

最高に気持ちの良い秋の好天が続きます。
HOKKAIDO LOVE割！秋冬キャンペーンも始まるので、
まだまだ良い季節が続きますので、ぜひご宿泊いただければと思います。

さて、毎日夕方はSTVのどさんこワイド１７９が定番なのですが、
北見で公開放送があるとのことなので、行ってみます。

毎日15：48からなので、１５時頃に北見の藝文センターに行ってみると、
夜から北見オクトーバーフェストも始まるようで、華やかな感じでした。

お馴染みの「お絵かきですよ！」も既にセット済。


会いたかった大好きな福永俊介アナとアイ・ラブ・ユー❤️

テレビで見ているままで、おっさんがおっさんに虜に。



目的達成したので、あとは車でゆっくり放送見ました。
おもしろいお出かけでした。  

秋と言えば紅葉、、、だけではなく、秋と言えばキノコ。
この夏は暑かったので、昨年は9月に見かけたキノコが
見当たらないなあと思っていたら、最近雨も多く、出て参りました。

ハナノイグチ。別名落葉きのこ。


見分けがつかないので、自分で採るのは山菜はアイヌネギ、ふきのとう、こごみ、わらび、ふき、タラの芽くらい。
キノコになると余計に怖いので、落葉きのこのみ。
以前に宿のお客様に教えていただいたので、これだけは大丈夫。
独特のヌメリ、色艶、傘の裏の黄色いスポンジ、場所はカラマツの下。
といってもうちの庭なので毎年同じような場所に出るので安心。
他所ではよう採りません。

海水程度の塩水で虫だし。

虫食いしていない綺麗なのを選んで採ってきたので、
虫もなく。

熱湯で2分ほど茹でて、水に落として汚れを取って。


落葉きのこのお浸し。
繊細で独特の触感と秋のかほりを旬感  

今年は遅めの紅葉。
カントの庭では最も早く色づく桂が紅葉の盛りに。


早い年は9月中旬に紅葉することもあるので、かなりのゆっくりめ。
頂点から紅葉していくので下まで色づく頃にはテンコツは散り始めて
いるので、今時期が盛りということになります。


オホーツクブルーと緑と黄色。


天高く秋の空です。