さぽろぐ

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2017年07月06日

若かに の巻

特別に忙しいというわけではないけれど、
なんとなくずーっと働いているなぁと思っていたら、
やっぱり16日振りのオフでした。
7月はまだ部屋に余裕があるので、たくさんお客様に
来ていただきたいです。

オホーツクの毛がにのシーズンは春先がメイン、
今時期は脱皮後の若かにが出回っています。
身入りが良くないですが、値段もお手ごろなので、
パスタソース作りには重宝したりします。

さてこの若かに。満月の夜に脱皮するとのこと。
月に満ち欠け、潮の満ち引き、、、人を含め、生物の生態に
大きな影響を与えているというか、ゆだねられているのは、
ロマンだなぁ。

スーパーに行くと、花咲がにの若かにが売っていたので、
久々に花咲食べてみようと。


持った感じも軽いし、期待しないで身をほじってみると、

結構入ってる。ナイス!
毛がに、たらば、ずわい、はなさき、あぶら、べにずわい。
やっぱり北海道はカニ王国。それほど食べる機会はありませんが。

夕刻、美幌ラグビー少年団の平日練習の帰り、
夕陽がきれいだった。


メルヘンの夕陽には惜しくも数分間に合わず。

初夏の夕暮れです。



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