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日々、カント ～道をひらく Ｔｈｅ Ｐａｔｈ～
カントの宿主日記。カントってアイヌ語で‘大空’。 ここは北海道網走郡大空町。 オホーツクブルーの大空の下、たくましく生きていこうという心意気を意味するノーザンロッジカントの毎日を実況生中継します。ノーザンロッジカントは、美味しい料理が自慢の、のんびりできる小さな宿です。
日々、カント ～道をひらく Ｔｈｅ Ｐａｔｈ～
› ローストチキン２０１７ の巻
2017年12月20日
ローストチキン２０１７ の巻
何かバタバタしているうちに、すっかり年末になってしまいました。
子供が小さな頃は、サンタクロースのプレゼントを探しに、
アマゾンをよく漂流していたものです。
クリスマス気分を味わおうと、今年も作ってみました。
ローストチキン２０１７。
ガスオーブンで２００度を１時間ほど。
もち米で作ったスタッフィングに鶏のうまみがしみ込んで、
スープをかけながら焼くことで皮はパリパリに。
例年通りのぼちぼちの出来栄えです。
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Posted by たろ at 22:22│
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