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2019年12月25日

サロマ牡蠣 の巻

一気に年末が押し迫ってきましたが、
相変わらず雪の少ないこの冬。

お客様の朝食時間に合わせてやってきてくれたエゾリス君。
サロマ牡蠣 の巻

絶妙のタイミングでしたよicon88
サロマ牡蠣 の巻

冬休み、というか、ほぼ高校寮を引き払って戻ってきたので早速。
サロマ牡蠣 の巻
卒業式に合わせて戻るとのことで、今回は長居。

「サロマ牡蠣」のノボリを見かけたので。
サロマ牡蠣 の巻
サロマ牡蠣2年物。6キロほど。64個でした。

カセットコンロで卓上で蒸しながら、ロシアンオイスター的に
選んでいくのですが、全てが当たり。身入り大きさバッチリ。
カニは高すぎるので、カキでじゅうぶん満足icon88

サロマ牡蠣 の巻
こちらもしっかり〆。


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