日々、カント　～道をひらく　Ｔｈｅ　Ｐａｔｈ～:アイヌネギ　の巻

2022年04月27日

アイヌネギ　の巻

オホーツクでも桜が咲き始めました。

庭のエゾヤマザクラはもうあとちょっとの
ところまできてそうです。

樹々の芽吹きが始まり、若葉が目立ち始めています。
同じ若葉の薄緑でも、樹種によってそれぞれ異なります。
若葉のかるい緑の風合いはとても好きです。

春の山菜の王者格といえばアイヌネギ。
アイヌネギ　の巻

独特の香りが人気の山菜です。

さっと茹でて、お好みの出汁や醤油に漬けて
アイヌネギ　の巻

春の恵みをいただきましょう。

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Posted by たろ at 21:35│Comments(0)

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