日々、カント　～道をひらく　Ｔｈｅ　Ｐａｔｈ～:蕨　の巻

2024年05月26日

すっかり新緑の生え揃った季節になりました。
シンボルツリーかつらの存在感もしっかり。
蕨　の巻

山菜採りで道に迷って遭難というニュースの多い時期でもあります。
たけのこ採りが一番迷うって聞いたことあります。
行ってみたいけれど行ったことがありません。

というわけで、庭で蕨採り。
蕨　の巻

採ったら直ぐに薪ストーブの灰をまぶして熱いお湯かけて一晩。
さらに水にさらしてアク抜き完了。
蕨　の巻

おひたしとか煮物とかナムルとか山菜そばとか。冷凍しても大丈夫です。

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Posted by たろ at 06:33│Comments(0)

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