春アスパラ　の巻

桜は咲きましたが、
ちょっと寒くなってきました。

ハウス物の春アスパラの季節です。

春一番のアスパラは皮が薄く、甘く、もちろん瑞々しいです。

宿では朝採りアスパラを自家製マヨネーズで
味わっていただきますが、茹でてよし、揚げてよし、炒めてよし、、、
素材がよいので、何でもよし。

新葉の季節です。

シンボルツリーの桂の木は
紅い新芽の時期を過ぎ、若々しい薄緑の葉を纏い始めました。