春アスパラ　の巻

北海道ではまだ露地の野菜はないけれど、
ハウスの春アスパラは良い季節です。

立派なアスパラガス。


まんまを楽しむならさっと塩茹でして自家製マヨネーズで。


油との相性が抜群なのでバスタはオイルベースで。


アスパラベーコンは鉄板です。


クセがなく、瑞々しく、甘みがあり、嫌いな人はいないのでは、
と思っている北海道のアスパラガスです。