日々、カント　～道をひらく　Ｔｈｅ　Ｐａｔｈ～

初夏の爽やかな日が続きます。
緑と青空の眩しい季節です。


庭のふきが食べ頃の感じに見えるのでフキ狩り。
赤い蕗は採らず、青い蕗だけ。株の真ん中の太い中蕗は採らず、
脇の左右の細い外蕗を採ります。持続可能なSDGS的に。


さっと茹でて水にさらしてアク抜きを繰り返し。

あの独特の香りと歯ごたえが好き。青煮とかきゃらぶきとか。

こんなこともしておかないと。薪作り。
チェーンソーの目立てをして。上手ではないですが目立ては肝心。
少しでも切れ味良くておかないと疲れます


カットしたあとは電動薪割り機で割って薪小屋に。

今やっておけば来冬にも使えます。

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