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日々、カント ～道をひらく Ｔｈｅ Ｐａｔｈ～
カントの宿主日記。カントってアイヌ語で‘大空’。 ここは北海道網走郡大空町。 オホーツクブルーの大空の下、たくましく生きていこうという心意気を意味するノーザンロッジカントの毎日を実況生中継します。ノーザンロッジカントは、美味しい料理が自慢の、のんびりできる小さな宿です。
日々、カント ～道をひらく Ｔｈｅ Ｐａｔｈ～
› 春アスパラ の巻
2024年04月23日
春アスパラ の巻
北海道も春本番を迎えつつ。
暖かい日が寒い日よりも多くなってきました。
春アスパラのシーズン。
毎年お世話になっている農家さんのところに
朝採りアスパラを取りに行きます。
立派な春アスパラ。宿では自家製マヨネーズでお出ししますが、
とりあえずまかないで、アスパラとエビのオイルパスタ。
白ワインで香りをまとわせバルサミコで仕上げてみました。
庭のエゾエンゴサク。
春先の花はどれも可憐です。
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Posted by たろ at 18:16│
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