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日々、カント ~道をひらく The Path~
カントの宿主日記。カントってアイヌ語で‘大空’。 ここは北海道網走郡大空町。 オホーツクブルーの大空の下、たくましく生きていこうという心意気を意味するノーザンロッジカントの毎日を実況生中継します。ノーザンロッジカントは、美味しい料理が自慢の、のんびりできる小さな宿です。
日々、カント ~道をひらく The Path~
› しらうお の巻
2023年10月17日
しらうお の巻
この間まで暑いなーと言っていたのが、
あっという間に秋が深まり、深まるどころか、
例年通り、峠では雪の便りがちらほらと。
季節は待ってくれません。
日曜日に道の駅めまんべでしらうお祭りがあり、
天気が良かったので、珍しく行ってみた。
販売前から長い列ができていたけれど、これも珍しく並んでみた。
しらうおはやっぱりお刺身が一番。
お刺身が余ったのでかき揚げも作りました。
ほんの短い旬の味はプレミア感があり、地元ならではの喜びです。
今日のお仕事は薪作り。
薪小屋の補充をしておくのが遅くなっていました。
丸太をチェーンソーでカットしてから、電動薪割り機で。
だいぶ前の丸太なので、少し朽ちていましたが、
それはそれで燃えが早くて良いでしょう、なんて、
自分の都合のいいように解釈するのも大事です。
と言いつつ、新しい丸太用意しとかないと
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Posted by たろ at 20:31│
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