さぽろぐ

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日々、カント ~道をひらく The Path~

2017年10月25日

ブラタロウ の巻

台風の過ぎ去った後は、とても良い天気が続いています。
昼はオホーツクブルーの快晴、夜は満天の星空。
昨夜のお客様もあまりの星空に興奮されていました。

そんな天気に誘われて、ウロウロ病が再発。
「今日は清里でブラタロウ」

斜里岳はいつも通り美しかった。

清里神の子池で摩周の伏流水について考えよう?と思いましたが、、、

先日の台風の雪で、通行止め。

裏摩周展望台からの摩周湖。

たまには裏からもまたよし!

展望台へは雪の斜面face08


今シーズン初の雪遊びにプチ興奮。49才。。。


斜里の里味で、名物「つぶのかき揚げそば」

つぶは知床産、蕎麦は清里産の手打ち。

あ~ いい天気だった。  


Posted by たろ at 21:02Comments(0)

2017年10月19日

まき作り の巻

霜の降りる季節になってきました。


この10月は季節の歩みが足早です。
どこかで歩みが緩む時期が来るでしょう。

朝日と星空が一段と綺麗になってきました。


土間の薪ストーブ用のまき作りです。
以前に庭で倒して積んでおいた木を
運べる長さにチェーンソーで切って、一輪車に乗っけて、運んできます。
庭といっても7~80ⅿ運んでこないとだめなので、
運ぶだけでも結構疲れる。。。

あとはチェーンソーで40cmほどの長さに切って、
電動薪割り機で割っていきます。


チェーンソーの切れ味が悪くて、倍疲れた。
やっぱり道具が大事。チェーンソーの替え刃買いに行かなくちゃ。


スタッドレスタイヤ買ったら、ジンギスカン貰いました。マトンとラム。

寒いので車庫にストーブ持ち込んでジンカン。ほっかいどう!  


Posted by たろ at 21:07Comments(0)

2017年10月16日

カフェめぐり ~tobachi~ の巻

この前の週末で5月から始まったカントのハイシーズンはほぼ終わり。
とはいえ、宿はいつでもやってるので、ご予約お待ちしていまーす!
ほっと一息。ウロウロ病の再発ですface01

高規格道路の北見道路が延伸したので走ってみます。
女満別からは、女満別空港から美幌まで美幌バイパス、その後、
下道を走って、端野から訓子府まではすでに開通済み。
訓子府から陸別小利別までが新たな開通区間。
カントから陸別の道の駅までは1時間15分でした。
津別本岐経由とあまり変わらないけれど、道が良いので快適です。

もう少し足を延ばして、足寄を過ぎて上士幌まで。
ふるさと納税でよく聞く上士幌町。やはり町並みは小綺麗ですね。
女満別から上士幌までは2時間ちょっとかかりました。

廃校の小学校を改装した 「tobachi」 さん。

ハンバーグが美味しそうなロコモコボウル。

いかにもカフェめしという感じですが、本格的なハンバーグは
肉汁たっぷりで、かるーいよくあるカフェではなくて、ステーキなどの
鉄板焼きのあるしっかりとしたお店でした。

さらに上士幌で人気のパン屋さんにも。「トカトカ」さん。


本当の目的はこれ。芽登温泉。


平日昼間は貸し切りでした。いいお湯ですicon88
  


Posted by たろ at 21:54Comments(0)

2017年10月05日

10月の向日葵 の巻

冷え込んできました。峠では雪の便りもちらほら。
北海道の四季はやはり鮮烈に移り変わります。

女満別空港横では10月の向日葵が咲き誇っています。

ここのひまわりは背か低くて小ぶりなところが
とてもチャーミングです。
飛行機着陸のタイミングと合わなかったので、
航空機とのコラボとはいきませんでした。

季節の移ろいは空の変化でもあります。
秋はこんな夕暮れも。

これはこれで迫力あります。

ラーメンの美味しい季節になりました。

麺屋創介 辛NIBO。やはりホームは鉄板ですicon88  


Posted by たろ at 16:51Comments(0)

2017年09月28日

かつら の巻

秋ど真ん中。
最高気温が20℃を下回り始めました。

カントは9月もまだまだ忙しくさせて頂いています。
新婚旅行のお客様だったり、フライフィッシングのお客様だったり、
マラソンのお客様だったり、もちろん、普通の観光のお客様だったり。

山が色づき始めました。
カントの庭では、まず始めは桂が色づき始めます。


この時期カントの庭は落ち着いた雰囲気です。


なにやら網走で。。。
巡回パトロールに出動します。

網走 有頂天。 煮干しラーメン。

新規開店当初の緊張感がお店にもお客にもface01
なんかとっても気持ちわかりますicon88
まじめなラーメンでした。  


Posted by たろ at 06:44Comments(0)

2017年09月25日

カサブランカ の巻

この週末は網走マラソンでした。
といっても、走ったわけではなく、カントのお客様です。
宿泊後にメールを頂いたお客様もいて、
おそらく、カントのお客様は全員完走されたと思われます。
6月のサロマ湖ウルトラマラソンと9月の網走マラソンの日は、
大抵、何組かはカントのお客様もランナーさんだったりしますね。

さて、知り合いのおば様にお花をいただきました。


カサブランカ。ユリ科のおおぶりなお花です。
ほとんどは札幌や東京方面に出荷される高価なお花です。



カントの土間がパッと華やぎます。
見た目だけでなく、香りも楽しめます。
  


Posted by たろ at 16:45Comments(0)

2017年09月22日

クリアな夕方 の巻

冴えた朝というのは夏でもある。
冴えた夕というのは秋ならではという感じ。


視界がクリアというか、視力がよくなったというか、
なんでもないものに色彩を見つけるというか、
空気の透明感を感じるというか、、、
目からだけでなく、肌の感覚、スーッとした香りのない匂い、、、
五感で「気」に触れます。





秋の夕暮れ。好きな一コマ。
  


Posted by たろ at 13:01Comments(0)

2017年09月19日

台風一過 の巻

一瞬の台風が通り過ぎていきました。
日曜日は夜まで天気よく、月曜日の朝から昼まで荒れて、
昼過ぎには晴れ間も。
カントのお客様はうまい具合にキャンセルもなく、
ご宿泊いただけました。

台風が過ぎ去った後、三男坊が庭を見て、
「庭きたないねぇ。。。」


すぐに綺麗にしてくれました。
一番小さい頃からここに住んでいるからでしょうか。
庭仕事を自然と勝手にやるところがあります。
きっといい状態にしておきたいと思うのでしょう。

台風でたくさんクルミが落ちたので。

緑の皮をあっという間に散らかして、、、

硬い皮に取り掛かっていきます。

先日、所用で出かけた時の一杯。

海老そば 一幻 そのまんまエビみそ。

ラーメンの好みは人それぞれと言いますが、これ苦手。
エビの風味がベタっと脂っこくて、、、
甲殻類大好き、ラーメン大好き、、、不思議なものです。
超人気店です。あくまで個人的な好みですよ~。  


Posted by たろ at 20:39Comments(4)

2017年09月13日

新米 の巻

あっという間に9月も中旬。
最高気温20℃前後。
最低気温が徐々に下がりだした秋の北海道です。

庭ではオニヤンマが3つ繋がっていたり。


大雪山系では紅葉の見ごろを迎えつつあるようです。
ここオホーツクでは知床の紅葉は10月上旬から下旬という
感じでしょうか。

お客様にこんなお土産を頂きました。


茨城県産コシヒカリ。

有機肥料、減農薬。平成29年産 9月10日精米のピカピカの新米。

カントで使用のお米は、北海道東川産のななつぼし。
サクサクの食感で食べやすくとても美味しいです。

今回頂いたコシヒカリは、きっと、もちもち感のある王道の日本のお米。
楽しみに頂きます。ありがとうございます。

  


Posted by たろ at 10:48Comments(0)

2017年09月06日

能取岬 の巻

9月になりました。秋の装い。
散髪のついでに網走能取岬へ。
岬に続く道は、一番好きなスポット。

心地よい爽秋の風。穏やかな日差し。

オホーツクの海岸線。稚内方面。


知床方面。


帰りに網走呼人スポーツフィールドに立ち寄る。

兵どもが夢のあと。
トップリーガー達、大学生ラガー達、セブンス女子日本代表達が
盛夏にしのぎを削ったフィールドもすっかり静かに。
来夏に向けて、もう芝の整備が行われていました。


カントの夕暮れ。

秋雲とそよ風。

今日もお客様の夕食が始まります。  


Posted by たろ at 17:57Comments(0)

2017年08月30日

ブランジェ アンジュ ~天使のパン屋~ の巻

久しぶりにお客様のいない朝。
早くから庭の芝刈りを始めます。
爽秋 まさにそんな朝です。
北海道では気温が下がりすぎている地域もあったみたいですが。


「早起きは三文の得」なんて言いますが、気持ちの良い朝の空気が
ご褒美です。




この後、2時間かけて宿の前庭、裏庭を乗用草刈り機で
綺麗にしました。

ココットに添えたり、自宅で食べる用のパン用小麦粉を
仕入れにパン屋さんへ。
女満別のパン屋さん ブランジェアンジュ。
その意味は、「天使のパン屋さん」。

地元女満別産小麦「春よ恋」、清里の湧水「来運の水」を使用する
人気のパン屋さんです。
10数年前に私たちがこちらに来た時から親交があり、
特別に小麦粉を融通していただいています。

ブランジェアンジュは2003年開業なので、
ノーザンロッジカントより5年早く、もう15年目なんですね。
オーナーさんは商売の先輩、ですが、歳は同じで、
ざっくばらんな仲良し。



焼き立てパン、美味しかったですface02
  


Posted by たろ at 21:27Comments(0)

2017年08月29日

芋掘り の巻

涼しい夏は季節の逆戻りもなく、
この前の週末、わずかばかりの残暑を感じつつ、
秋へと進んでいます。

畑では秋の収穫シーズンのメイン、芋掘りが始まりました。


手前の豆の葉っぱは黄色く色づいています。

あっという間に9月がもうすぐそこに。
あれやこれやと今後のスケジュールを練りながら、
旨い一杯をすすってみたり。


麺屋創介 黒ゴマ山椒ラーメン。
ベースの煮干し醤油に山椒がたっぷり。
ピリリと刺激的な一杯に疲れが吹っ飛びます。

これから紅葉のシーズンがはじまります。
夏とはまた違った、落ち着いた風情の秋の北海道に
皆さん遊びに来てください!
  


Posted by たろ at 16:04Comments(0)

2017年08月24日

ネットサーフィン の巻

8月も下旬ですねぇ。
引き続き、宿の方は忙しくさせて頂いています。
それでも最ピークを越えた感じで、少しゆとりも。

周囲の畑では、秋の収穫シーズンのメイン、芋掘りを控え、
チョッパーで、枯らした芋の茎や葉っぱを刈っています。

畑の方も次から次へと仕事がありますねぇ。

「ノーザンロッジカント」をキーに、ネットでサーフィンしていると、
宿が紹介されているのを時々見かけるのですが、
料理自慢のそうそうたる宿と一緒に紹介されているのを
見かけました。

https://vokka.jp/6812

先頭に掲載されていたのは、真狩のマッカリーナ。
あの札幌のフランス料理の名店中の名店「モリエール」の
中道シェフが開業されたオーベルジュ。
北海道のオーベルジュの草分けで、規模は違いますが、
開業時に勝手にお手本と思っていた、私の勝手な心の師匠的な宿。
私も勝手に頑張ってますよ~。

足元にも及ばないような有名なオーベルジュが並んでいましたが、
素材や味で劣っているとは思っていないので、
とても励みになりました。がんばろ!



宿泊料金は間違いなくウチが余裕で勝っているなぁ~
(ウチの方が安いということ) 笑  


Posted by たろ at 13:47Comments(0)

2017年08月22日

ひと段落 の巻

涼しい夏があっという間に過ぎていきます。
おかげ様で3週間ほど休みなしで満室が続き、
ほぼクタクタになってきました。
というわけで、予定通り、一日お休みさせていただきましたよ。

7月末に夏休みで帰ってきていた長男坊と二男坊は、
お盆前とお盆最中に戻っていき、なんとも寂しいですが、
夏の忙しさにとっては、好都合だったりするから、うまくできています。

今年もたくさんのお客様に来ていただき、
楽しく過ごさせていただいています。

網走呼人スポーツフィールドのラグビー合宿は最終盤となり、
大学生や女子7人制日本代表が来ています。

この前の日曜日には、東海大学VS同志社大学の練習試合。

帯広少年ラグビスクール出身の同大ハーフも活躍していましたface02

さて、その日の宿泊は、連泊されていた東海大学の選手の
ご両親がおられたのですが、たまたま他のお客様も同志社大学ラグビー部
のサポーターのご夫婦で、楽しくお話ができました。

毎年のことながら、8月はバッタバタしているうちに終わっていきます。
それでも今年はとっても涼しいので、随分助かりました。
8月に入って、ラーメンも一杯だけ。

北見麺屋かねもり。

お盆前の麦刈りもだいぶ前のように感じます。


三男坊は、ストラックアウトで投球練習。


そんなこんなな8月ダイジェスト。

宿は、9月はまだ結構空いています。北海道に遊びに来てくださいicon12
  


Posted by たろ at 09:58Comments(0)

2017年08月04日

丘駆ける風 の巻

あっという間に8月を迎えました。
7月中旬の猛暑が幻の如く、以降は涼しい夏を過ごしております。
さて、もう一度盛夏はやって来ますでしょうか。

畑では秋まき小麦の収穫が始まり、迫力満点の
麦刈りコンバインを見かけます。
麦刈りを終えためまんべつメルヘンの丘。

丘駆ける風が抜けていきます。

先日、北見で。

名選手もハンズアップ。


4パスではしっかり正対。


ルーティンは質素に。


トップリーガーはオホーツク合宿を終えて、
次は大学チームが入ってきています。  


Posted by たろ at 11:04Comments(0)

2017年07月20日

めまんべつヒマワリ の巻

今日も爽やか。やっぱりこうでないと。
北海道らしい夏色に。

女満別空港横のひまわり畑の満開状態が続いています。


そうこうしていると、周りのカメラを持っている人がざわつきだした。
急いで俺もカメラを再度取り出して構える。









ひまわり畑にランディング!!!

連写じゃなくて、いちいちシャッター切ったので、大忙しicon10

夏の女満別空港です。  


Posted by たろ at 20:01Comments(0)

2017年07月19日

網走呼人スポーツフィールド の巻

暑かったり、寒かったり、、、
丁度良いの頂戴、と思っていたら、ようやく爽やかな天気。



夏のめまんべつメルヘンの丘。
小麦と青空のコントラストが夏のメルヘンの基本スタイル。

トップリーグラグビー合宿の聖地 網走呼人スポーツフィールドへ
ちょっと散歩に。さすがに徒歩は厳しいので車で10分。

今日はサントリ― VS リコーをタッチ際で観戦。


アップ中の田村選手と松井選手。


日和佐選手と真壁選手。


ハーフタイムに指示を出す畠山選手。


試合経過をスマホでアップの畠山選手。


24歳にして日本一サントリーのキャプテン流選手。
まるでヘッドコーチみたいでした。


流と新太。


最高の芝でトップリーガーが仕上げています。  


Posted by たろ at 20:43Comments(0)

2017年07月15日

先生 の巻

全く暑い日が続きました。
暑い日差しを求めてきたわけではないでしょうが、
オホーツクはトップリーグのラグビー合宿のピークを
迎えています。北見には五郎丸選手も。

美幌ラグビー少年団のホーム、美幌にもNECが例年通り
やってきています。何の気なく見に行ってきました。





さて、そこでビックリなことが。
トレーニング室の上の観覧室に行ったところ、
なにか見たことのある方がいました。
でも、すぐにピンときてお声掛けを。
高校時代の先生に30年ぶりにお会いしました。

もうなんか嬉しくて急いでお話ししちゃいました。

帰ってから、確か先生はレフリーの結構えらい人だったなあと思って、
ネットで調べてみたら、日本ラグビー協会レフリー副委員長で
関西ラクビー協会レフリー委員長でした。
そこは先生と生徒なので、私すごく馴れ馴れしかったと思います。

今度来てくれるっておっしゃってたので再会が楽しみです。
歳いってくると、いろんなことが再びつながってくるなぁface02
  


Posted by たろ at 10:06Comments(2)

2017年07月13日

真夏 の巻

すっかり真夏です。
朝晩涼しいのが救いです。

庭の切り株に。


置物みたいに。

単なるトンビなのですが、なんとなくありがたい感じ。

夏の夕暮れ。


麦の穂が彩づいてきた。


北海道の夏の風景です。  


Posted by たろ at 06:20Comments(0)

2017年07月06日

若かに の巻

特別に忙しいというわけではないけれど、
なんとなくずーっと働いているなぁと思っていたら、
やっぱり16日振りのオフでした。
7月はまだ部屋に余裕があるので、たくさんお客様に
来ていただきたいです。

オホーツクの毛がにのシーズンは春先がメイン、
今時期は脱皮後の若かにが出回っています。
身入りが良くないですが、値段もお手ごろなので、
パスタソース作りには重宝したりします。

さてこの若かに。満月の夜に脱皮するとのこと。
月に満ち欠け、潮の満ち引き、、、人を含め、生物の生態に
大きな影響を与えているというか、ゆだねられているのは、
ロマンだなぁ。

スーパーに行くと、花咲がにの若かにが売っていたので、
久々に花咲食べてみようと。


持った感じも軽いし、期待しないで身をほじってみると、

結構入ってる。ナイス!
毛がに、たらば、ずわい、はなさき、あぶら、べにずわい。
やっぱり北海道はカニ王国。それほど食べる機会はありませんが。

夕刻、美幌ラグビー少年団の平日練習の帰り、
夕陽がきれいだった。


メルヘンの夕陽には惜しくも数分間に合わず。

初夏の夕暮れです。  


Posted by たろ at 22:50Comments(0)